وبلاگ تفریح و سرگرمی زمستونی

وبلاگ تفریح و سرگرمی

وبلاگ تفریح و سرگرمی زمستونی

وبلاگ تفریح و سرگرمی

۲۷۹ مطلب در اسفند ۱۳۹۵ ثبت شده است

model-training-poncho-shawl

آموزش اولیه به این ترتیبه:

در این آموزش شما اصلا به پارچه نیاز ندارید فقط به ۲ تا شال بلا استفاده در خونتون نیاز دارید تا بتونید این پانجوی شیک و ساده را در کنار ما بدوزید مطمئن باشید که همه را شگفت زده خواهید کرد.
دو تا شال یک رنگو کنار هم میذاریم که من برای راحتتر شدن کار با دو رنگ نشون دادم. دو تا شالو از طول کنار هم روی میز کار پهن میکنیم طوری که استر شال ها به سمت ما باشه .

model-training-poncho-shawl

حالا قشنگ اندازه میگیریم و وسط شالو پیدا میکنیم. یک سانت درز میذاریم و تا پائین میدوزیم. اون قسمت دوخته شده میشه پشت پانچو قسمت باز میشه جلوش. یعنی از اون درز تا نقطه B می دوزیم .
حالا اون قسمتی رو که باز گذاشتیم تا میکنیم روی نیمه دیگه . به این ترتیب روی کار به سمت ماست . نقطه C قسمت بالائی بوده و قسمت D گوشه پائینی که با تا زدن روی هم میافتن. اون هاشورهائی هم که پائین تصویر زدم یعنی قسمت باز پارچه هست . ضلع روبروی اون،دولای بسته هست که می افته روی شونه .

model-training-poncho-shawl

الان اون قسمت بالا دولای بسته و قسمت پائین دولای بازه ماست . از دولای بسته پارچه حدود ۲۰ سانت میایم وسط . از اونجا هم ۲۰ سانت پائین میایم . تا به نقطه E برسیم . این نقطه میشه قسمت زیربغل پانجوی ما.

model-training-poncho-shawl

از نقطه E میدوزیم تا بیایم برسیم به لبه پائین پانچو.این کارها همه رو قسمت روی پارچه انجام میشه .

model-training-poncho-shawl

پانجو آمادست .
جلوی این پانجو بازه و میشه با یه دکمه یا روبان تزئینی بستش .

نکته: شالی که در بالا قرار می گیرد بهتر است یه کم کوچکتر از پائینی باشد این آموزش بسیار ساده است فقط کافی است که ۲ تا شال را جلویتان پهن کنید سپس خودتان به آسانی متوجه میشید که باید چکار کنید

سلام.

یه پانچوی راحت می خوام آموزش بدم که با شال دوخته میشه ,بدون الگو هس! و همه می تونن بدوزن!

اگه مطلبی که می ذارم به دردتون خورد , لطفا برای پدرم فاتحه بخونین. اگه زحمت تون میشه پس لطفا ۳ تا صلوات بفرستین. ممنون.

راستی قبل از اینکه شروع کنم بگم که :

اگه انجام دادین برام بفرستین تا به نام خودتون تو سایت بذارم.اینم ایمیل آسونه:

 خب طرز دوخت:

این پانچو به ۲ تا شال نیاز داره که اگه هر چی عرضش بیشتر باشه بهتر. چون آستینش بلند تر میشه. من از شال با عرض ۷۰ استفاده کردم.

۱- خب اینا ۲ تا شال هست که ما بهش نیاز داریم:

model-training-poncho-shawl

۲- خب حالا دو تا رو می ذاریم کنار هم(مث عکس) و شروع می کنیم به دوخت. اول وسطشو پیدا کنین , به اندازه سرتون علامت بزنین . حالا از بالا تا پایین شروع به دوخت می کنین به غیر از اونجایی که علامت گذاشتین و مربوط می شه به سرتون.( اون وسط که رد دوخت نداره , همون جا برای سر هس)

model-training-poncho-shawl

۳- خب حالا از بالا تای مساوی می زنیم.طوری که ریشه های شال کاملا روی هم باشه.

model-training-poncho-shawl

که میشه این شکلی.

model-training-poncho-shawl

۴- حالا از بالا سمت راست , یک وجب میایم پایین و چند سانت هم می رین به سمت راست و شروع می کنین به دوخت. این دوخت رو می تونین تا پایین ادامه بدین یا فقط بخشی رو بدوزین. برای سمت چپ هم همین کارو می کنین. که از اونجایی که نوشتم “دست” , دستها رد می شه. و اون دوخت هم می شه زیر بغل.

model-training-poncho-shawl

model-training-poncho-shawl

نمی دونم خوب توضیح دادم یا نه ولی اگه سوالی داشتین حتما بپرسین.

پانچویی که خودم دوختم ۲ تا شال با رنگ های متفاوت گرفتم که یک شال رو وسط گذاشتم و شال دیگه رو از طول نصف کردم و نصفشو گذاشتم سمت چپ و نصف دیگه رو گذاشتم سمت راست. و گودی گردن رو از همون شال وسط در آوردم.

اینم نمای کامل پانچویی که دوختم:

منبع : http://mehrmihan.ir/model-training-poncho-shawl/


  • sara sara1

طرز پیچیدن خمیر پوفکا

 

how-wrapping-dough-yvfka

how-wrapping-dough-yvfka

how-wrapping-dough-yvfka

how-wrapping-dough-yvfka

how-wrapping-dough-yvfka

how-wrapping-dough-yvfka

how-wrapping-dough-yvfka

طرز تهیه خمیر یوفکا در منزل

 

خمیر یوفکا یا فیلو نوعی خمیر ترکی است که برای تهیه نان، پیش غذا و شیرینی جات می توان از آن استفاده کرد. خمیر یوفکا یا فیلو از آرد ذرت تهیه می شود و مایه خمیر یا بیکینگ پودرندارد و لازم نیست که پف کند. از خمیر یوفکا یا فیلو برای تهیه انواع پیراشکی، سمبوسه، شیرینی جات، باقلوا و بورقی ترکی می توان استفاده کرد.

مواد لازم برای تهیه خمیر یوفکا یا فیلو :

زرده ی تخم مرغ : ۲ عدد

وانیل خالص : نوک قاشق چای خوری

نمک : نوک قاشق چای خوری

ماست معمولی : ۲ قاشق غذاخوری یا شیر : ۳ قاشق غذاخوری

روغن مایع : ۳ قاشق غذاخوری

آرد ذرت یا شیرینی پزی : آنقدر که خمیر به دست نچسبد .

 

طرز تهیه خمیر یوفکا یا فیلو : – آرد را در کاسه ریخته و زرده تخم مرغ، وانیل، نمک، ماست یا شیر، روغن مایع را به آن اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط می کنیم تا خمیری سفت و منسجم به دست آید . – خمیر آماده را درون کیسه ی فریزر به مدت نیم ساعت در دمای آشپزخانه قرار می دهیم. – قبل از پهن کردن خمیر، مقدار خیلی کمی آرد روی خمیر پاشیده چند ثانیه ورز مجدد می دهیم. – روی سطح کار مقداری آرد پاشیده، خمیر را روی سطح کار قرار داده و با وردنه باریک خمیر را خیلی نازک پهن و باز می کنیم. – چیزی که مهم است تردی و نازکی این خمیراست که در هنگام پخت در فر یا سرخ کردن ترد میشود. این خمیر در اصل روی ساج نیم پز می شود و نوع اصلی آن به قدری نازک باز می شود که از این سوی خمیر آن طرفش پیداست. – از خمیر یوفکا یا فیلو برای تهیه انواع پیراشکی، سمبوسه، شیرینی جات، باقلوا و بورقی ترکی می توان استفاده کرد. – خمیر یوفکا یا فیلو آماده شده را در فریزر می توان نگه داشت. – قبل از استفاده آن را از فریزر درآورده در یخچال قرارداده تا یخش باز شود. نکته : – خمیری که از ماست تهیه می شود تردتر می شود. – اگر خمیر را برای غذا می خواهید استفاده کنید به زرده تخم مرغ، فلفل قرمز (برای طعم) و پاپریکا (برای خوش رنگ کردن آن) اضافه نمائید. – اگر به زرده ی تخم مرغ ها مقدار خیلی کمی رنگ زرد خوراکی اضافه کنید ، بعد از پخت خیلی خوش رنگ می شود. – از آرد ذرت که به آن نشاسته ذرت هم می گویند، برای نازک کردن تمام خمیر هایی که می خواهیم بسیار نازک شوند استفاده می کنیم.

 

طرز تهیه خمیر یوفکا باقلوا

آرد     ۲۷۰ گرم
نمک    ۱٫۵ گرم
آب       ۲۱۰ گرم
روغن مایع گیاهی    ۶۰ گرم
سرکه سیب    ۵ میلی‌لیتر

how-wrapping-dough-yvfka

آرد را که معادل   ۲ پیمانه است با نمک (¼ قاشق چایخوری)  و ۲ قاشق غذاخوری کمتر از ۱ پیمانه آب (البته ممکن است کمی بیشتر نیاز باشد) مخلوط می‌کنیم.

۴ قاشق غذاخوری روغن مایع نیاز داریم البته  کمی روغن هم برای چرب کردن روی خمیر لازم است.

حدود یک  قاشق چایخوری سرکه سیب برای تهیه این خمیر لازم است.

مواد را با هم مخلوط می‌کنیم تا خمیری یک‌دست حاصل شود، سپس اطراف خمیر را چرب می‌کنیم و در ظرفی هم که کاملا چرب شده قرارداده و با سلفون می‌پوشانیم و اجازه می‌دهیم خمیر در یخچال استراحت کند.

 

how-wrapping-dough-yvfka

خمیر یوفکا ۹۵۹۵

شرکت ۹۵۹۵ با وارد کردن پیشرفته ترین خط تولید یوفکا از کشور ترکیه اقدام به تولید این محصول در سطح کیفی و کمی بسیار بالا و با رعایت استاندارد های ایزو ۱۸۰۰۱ و ۱۰۰۰۲ تحت استاندارد سوئیس سرت کشور سوئیس در دو نوع مستطیلی و مثلثی ( مثلثی به جهت پخت متنوع تر غذاها و عدم پِرت خمیر برای مصرف کننده) نموده است تا همچون گذشته پیشتاز در تولید و عرضه محصولات جدید و مفید در سبد غذایی خانوار باشد .
جذب کم روغن و لذیذ و راحت الهضم بودن این خمیر به دلیل وجود پروتئین بالا از ویژگی های منحصر به فرد خمیر یوفکا ۹۵۹۵ است .
۹۵۹۵ با مطالعه و بررسی دستورات آشپزی با استفاده از خمیر یوفکا و مطابق کردن این دستورات با ذائقه شما هموطنان عزیز سعی بر این داشته تا آشپزی آسان و خوشمزه ای را با محصولات این شرکت همچون گذشته داشته باشید .

how-wrapping-dough-yvfka

توجه به چند نکته در آشپزی با خمیر یوفکا حائز اهمیت میباشد .
۱- این خمیر به دلیل نازکی که دارد زود خشک میشود به همین دلیل اول از همه باید دارای شرایط نگه داری صحیح باشد به این ترتیب که :
این خمیر را در فریزر نگه داری کنید و توجه داشته باشید که اگر بسته خمیر را باز کردید و مقداری از آن را استفاده کردید برای فریز کردن مابقی خمیرها حتما باید بسته را از همه جا به خوبی بپوشانید و در صورت امکان آن را درون نایلون دیگری و یا کیسه های زیپ دار قرار دهید به گونه ای که هیچ هوایی به آن نرسد در غیر این صورت خمیر خشک و در نتیجه پودر خواهد شد .

۲- اجازه دهید تا خمیر در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود .برای این کار بهترین راه این است که بسته را به مدت ۱/۵ الی ۲ ساعت قبل از مصرف در دمای محیط قرار داده و روی آن یک شکاف ۳ الی ۴ سانتی ایجاد نمایید تا هوا به مقدار جزئی وارد بسته شده و خلا داخل بسته خارج گردد به این ترتیب لایه های خمیر به راحتی از هم جدا میشوند .

۳- از مجاورت مستقیم خمیر با هوا جدا خودداری نمایید زیرا به علت نازک بودن ، خمیر سریعا خشک و بیات میشود .

۴- دقت کنید اگر بسته نیمه استفاده شده خمیر را دوباره در فریزر قرار میدهید تحت فشار نباشد و کاملا خوابیده بر روی سطح صافی قرار گیرد تا از شکسته شدن خمیر جلوگیری شود . ( چون در این حالت خمیر یکبار از حالت انجماد خارج و دوباره منجمد شده است .)

۵- در صورتی که خمیر شما شکسته شد به هیچ وجه آن ها را درو نریزید بلکه میتوانید در خیلی از موارد از جمله تزئین بر روی شیرینی ناپلئونی و دستوراتی مانند گلوله های بستنی با یوفکا از آن ها استفاده کنید .

۶- قبل از استفاده از این خمیر و گذاشتن مواد داخل آن حتما باید هم ظرف خود را چرب کنید و هم باید سطح تک تک لایه های خمیر را به خوبی مرطوب سازید .

۷ – برای مرطوب کردن خمیر میتوانید با توجه به دستور و بنا به سلیقه خود از هر نوع مایعی از جمله روغن ، کره ذوب شده ، تخم مرغ ، شیر ، ماست ، آب و یا مخلوط هر کدام از اینها با هم استفاده نمایید .

۸ – موادی که برای داخل خمیر استفاده میکنید نباید آبدار و یا داغ باشد زیرا باعث پاره شدن خمیر میشود .

۹ -در صورت ضیغ وقت میتوانید غذا خود را از شب قبل آماده کرده و تا قبل از سرخ کردن و یا قرار دادن آن ها درون فر در یخچال نگه داری نمایید فقط به یاد داشته باشید که خمیر ها را درون ظرفی در بسته قرار داده و یا روی آن ها را کاملا با سلفون بپوشانید تا از خشک شدن خمیر جلوگیری شود .

۱۰ – برای تزئین سطح رویی خمیر خود میتوانید بنا به دستور از سیاه دانه ، کنجد ،‌ پودر قند و یا سبزیجات خرد شده و … استفاده نمایید .

۱۱ – پس از پخت بورک ، رول ، بقچه و … که سطح رویی خمیر ترد میشود میتوانید بالافاصله پس از خارج کردن خمیر از درون فر آن ها را درون ظرفی در بسته قرار دهید و یا رویشان را کاملا با سلفون بپوشانید این کار باعث میشود سطح رویی خمیر نیز ملایم شود .


  • sara sara1

مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی ۱۳۹۵

مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی … خانه » مدل زمستانی » مدل زمستانی ۱۳۹۵ …

 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
  
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون
 
لباسهای زمستانی بنتون

مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی ۱۳۹۵

مدل زمستانی ۱۳۹۵ مدل زمستانی … خانه » مدل زمستانی » مدل زمستانی ۱۳۹۵ …

منبع : http://mehrmihan.ir/winter-models-benton/


  • sara sara1

طرز تهیه آش رشته نذری

 

طرز تهیه آش رشته برای ۱۰ نفر / آش رشته برای ۲۰ نفر / آش رشته برای ۴۰ نفر / طرز تهیه آش رشته نذری برای ۵۰ نفر / مواد لازم برای آش رشته برای ۱۰۰ نفر / 

آش رشته نذری برای ۱۰۰ نفر / طرزتهیه آش رشته مجلسی

 

 

برای تهیه آش نذری برای ۵۰ نفر ابتدا بایستی از شب قبل نخود و لوبیا را خیس کنید.

۸ تا ۱۰ ساعت بگذارید تا خیس بخوردند. بهتر است در این چند ساعت چند بار آب آنها را عوض کنید،

سپس برای پخت مواد بایستی نخود و لوبیا را با هم و عدس را جداگانه بپزید.

پخت جدا از هم مواد هم به این دلیل است که نخود و لوبیا نسبت به عدس دیرپز تر هستند.

مواد را تقریبا نیم پز کنید.

دیگ نذری مورد نظر خود را تا ۲/۳ از آب پر کنید.

شعله اجاق گاز را روشن کنید و اجازه دهید آب به جوش بیاید.

وقتی آب بجوش آمد نخود و لوبیا و عدس را داخل دیگ بریزید.

بعد از آن سبزی ها را که خرد نموده اید داخل دیگ ریخته و هم بزنید.

صبر کنید رنگ سبزیها کمرنگتر شود.

سپس مقداری نمک به مواد اضافه کنید.

توجه داشته باشید چون رشته آشی دارای نمک است مقدار نمکی که اضافه می کنید بیش از اندازه نباشد و باعث شور شدن غذای شما نشود.

برای اینکه از شوری آن جلوگیری کنید با افزودن مقداری نمک از مواد کمی بچشید و تا حدی که مزه دار باشد کفایت می کند.

سپس اجازه دهید مواد با هم بپزد.

زمانی که سبزی ها و مواد دیگر کاملا پخته شدند میتوانید نصف پیاز سرخ شده را داخل دیگ بریزید.

اجازه دهید کمی مواد جوش بخورد و سپس رشته های آشی را که از قبل کوتاه تر کرده اید به داخل مواد اضافه کنید.

مواد را کاملا  هم بزنید تا رشته ها به هم نچسبند.

وقتی رشته ها کلفتر شدند و دیدید ،آش لعاب داد زیر آن را خاموش کرده و در ظروف بکشید.

باقی مانده  پیاز سرخ شده همراه با سیر داغ و نعناع داغ  و کشک  را برای تزیین ظرفهای آش مصرف کنید.

 

مواد لازم برای ۴-۶ نفر

نخود و لوبیا چیتی ………………………………………………………………………. روی هم یک استکان

عدس ……………………………………………………………………………………… یک استکان

پیاز داغ ……………………………………………………………………………………. یک لیوان سرپر

سبزی آش ( تره، جعفری، اسفناج، کمی گشنیز ) …………………………………….. یک کیلو

رشته آش ……………………………………………………………………………….. نصف یک بسته

نعناع خشک ……………………………………………………………………………… یک قاشق غذا خوری سرپر

کشک ………………………………………………………………………………………. به مقدار لازم

نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه …………………………………………………………… به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

نخود و لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید . در قابلمه مناسبی ( برای این مقدار، قابلمه قطرحدود ۳۰ سانتیمر و ارتفاع حدود ۳۰-۴۰ سانتیمتر مناسب است ) سه لیوان آب بریزید و نخود و لوبیا چیتی را در آن بریزید تا نیم پز شود . بعد از اینکه نخود و لوبیا چیتی تقریبا نیم پز شد ( کمی نرم شد ) عدس را به مواد بیفزایید و بگذارید با هم بپزند . اگر حین پخت چند بار آب مواد را عوض کنید هم رنگ آش بهتر میشود و هم برای کسانی که ناراحتی معده دارند کمتر ایجاد مشکل میکند ( به خاطر اینکه حبوبات برای معده های ضعیف معمولا مشکل ساز است ) حدودا یک ساعت بعد از اینکه عدس را به مواد اضافه کردید نیمی از پیاز داغ را داخل مواد بریزید و بعد از چند دقیقه سبزی آش را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید .

درب قابلمه را نگذارید تا سبزی ها رنگشان یکباره تیره نشود . وقتی سه – چهار دقیقه از اضافه کردن سبزی ها گذشت و مواد را خوب با هم مخلوط کردید درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید آش با حرارت ملایم بپزد . برای پخت این آش زمانی نمیشود تعین کرد . چون بسته به حجم و نوع مواد زمان پخت متغیر است .

ولی رشته را هنگامی به آش اضافه کنید که نهایتا ۳۰ دقیقه بعد بخواهید آش را سرو کنید یا از روی حرارت بردارید. برای اینکه وقتی رشته را اضافه میکنید اگر از ۳۰ دقیقه بیشتر روی حرارت باشد ( حتی حرارت کم ) به هم میچسبد و کم کم ته میگیرد . و شما مجبورید که آش را هم بزنید و رشته در اثر هم زدن خرد میشوند و ظاهر و طعم آش را خراب میکنند .

توجه کنید که موقع پختن آش رشته هرگز از ابتدا نمک را به مواد اضافه نکنید . به خاطر اینکه رشته آش به اندازه کافی نمک دارد . بعد از اضافه کردن رشته و در واقع قبل از اینکه آش را در ظرف مناسب بریزید نمک و فلفل و زرد چوبه آن را اندازه کنید .

قبل از سرو کردن آش در ظرف مناسب مقداری از کشک را داخل آش بریزید و هم بزنید البته اگر کسانی هستند که آش را بدون کشک دوست دارند ( مثل خاله خانم ! ) برای آنها آش بدون کشک کنار بگذارید !

و بعد آش را در ظرف بکشید و روی آن را با کش و نعناع داغ و باقیمانده پیاز داغ تزئین کنید .

برای درست کردن نعناع داغ ، برای اینکه رنگ آن زیاد تیره نشود ، در تابه کوچکی مقدار کمی روغن بریزید و منتظر داغ شدن آن نمانید ! نعناع را سریع به آن اضافه کنید و همین که چند بار هم زدید نعناع را از روی حرارت بردارید تا رنگ آن تیره نشود .

برای اینکه پیاز داغ هایی با ظاهر بهتر داشته باشیم بهتر است ابتدا موقع خرد کردن پیازها توجه کنید که اندازه آنها یکدست باشد تا موقع سرخ شدن رنگشان تیره و روشن نشود و  بعد از سرخ شدن ، پیاز ها را داخل یک آب کش پخش کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود و پیازها به هم نچسبند .

ازمن نشنیده بگیرید ولی تجربه نشان داده سرخ کردن پیاز در روغن جامد !! و حرارت ملایم ، هم رنگ پیاز ها را بهتر میکند و هم عطر و مزه آنها را !

ولی شما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید !

بعد از سرخ شدن پیازها در روغن و تفت دادن آنها با مقدار کمی زرد چوبه ، اگر کمی پودر زعفران خشک روی آنها بپاشید و بلافاصله هم بزنید رنگ پیازداغ بسیار بهتر میشود و همچنین عطر آن .

منبع : http://mehrmihan.ir/aways-noodle-soup-recipe/


  • sara sara1

decorative-stone-pendant-training

تنها مقداری سیم و سنگ برای درست کردن آویز قلبی شکل کافیست تا آن را به عنوان دکوری زیبا در بالکن، باغ یا حیاط خود آویزان کنید.وسایل مورد نیاز :
سیم ضخیم
سیم نازک باغ
سنگریزه
توری مرغی ۲٫۵ سانتی‌متری
سیم‌بر
انبردست
زنجیر محکمدستور کار :
۱ – سیم ضخیم را به شکل قلب درآورید. با کمک انبردست و سیم نازک دو سر آن را به هم وصل کنید.۲ – سیم قلبی شکل را روی دو لایه توری مرغی قرار دهید. با سیم‌بر توری را کمی بزرگ‌تر از قاب ببرید. توری را با سیم‌های نازک به قاب وصل کنید. یک طرف را برای پر کردن سنگ‌ها باز بگذارید.

۳ – قلب را با سنگ‌های زیبا پر کنید. برای زیباتر شدن از سنگ‌های شیشه‌ای رنگی استفاده کنید. توری را کاملا بسته و آن را با یک زنجیر محکم آویزان کنید.

Image result for ‫آموزش آویز سنگی تزئینی‬‎
Related image
Related image
منبع : http://mehrmihan.ir/decorative-stone-pendant-training/

  • sara sara1

مسترمخ

 

بازی مستر مخ با بیش از ۳۰۰ مرحله جذاب در ۴ دسته بندی (عمومی،ترانه،ورزشی،ایران گردی) شما رو به یک چالش جذاب دعوت میکنه.

تو این بازی باید با پیدا کردن کلمه های صحیح از بین حروف به هم ریخته امتیاز بگیرید و با دوستاتون به رقابت بپردازین، هرچی امتیاز بالاتری بگیری تو رتبه بندی هم بالاتر میری 🙂 (شایدم اول شدی)
بازی مستر مخ تو بخش مرحله روز هرروز یه چالش جدید واستون داره که باهاش میتونید بلوط و تاج فوق العاده ای به دست بیارید.
در آخر میتونید هرهفته منتظر مراحل جدید باشید که داخل بازی بروزرسانی میشه و نیازی به آپدیت کل بازی نیست.

الف) عمومی

۱٫ سلام
۲٫ بلوط
۳٫ پارس
۴٫ ساوه
۵٫ گلاب
۶٫ تنیس
۷٫ سعدی
۸٫ خرما
۹٫ طوطی
۱۰٫ پلیس
۱۱٫ مشهد
۱۲٫ لکلک
۱۳٫ کباب
۱۴٫ تختی
۱۵٫ دروغ
۱۶٫ ماست
۱۷٫ داور
۱۸٫ ساری
۱۹٫ فلفل
۲۰٫ تلفن


منبع:http://mehrmihan.ir/mr-brain/


  • sara sara1

عکس های تزیین اتاق خواب عروس و داماد ایرانی شیک و جدید :

تزیین اتاق خواب عروس و داماد یکی از تزیینات مهم جهیزیه عروس است که اغلب عروس خانم های باذوق و سلیقه سعی دارن از ایده های خلاقانه و جدید در این زمینه استفاده نموده و تزیینات رمانتیک و زیبایی در اتاق خواب خود داشته باشند. بر همین اساس قصد داریم در این مطلب به معرفی جدیدترین و زیباترین مدل ها و ایده های تزیین اتاق عروس و داماد بپردازیم تا با استفاه از این روش ها زیباترین تزیین جهیزیه عروس و چیدمان اتاق خواب عروس را داشته باشید. اولین نکته قابل توجه برای داشتن تزییناتی زیبا و ایده آل توجه به هماهنگی رنگ ها و همچنین استفاده از وسایلی زیبا و هماهنگ است. در ادامه عکس های چند تزیین اتاق خواب موفق و زیبا را مشاهده می فرمایید که در همه آنها به هماهنگی رنگ ها و استفاده از رنگ هایی زیبا و دلنشین توجه شده است.

مدل دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

 

مدل دکوراسیون اتاق خواب

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

دکوراسیون اتاق خواب عروس

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل دکوراسیون اتاق خواب داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

زیباترین دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

جدیدترین مدل دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل های شیک دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدلهای متنوع دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

گالری عکس دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

تصاویر دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

طرح های جدید دکوراسیون اتاق خواب عروس و داماد

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل دکوراسیون خانه عروس

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل دکوراسیون

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین ساده اتاق خواب به شکل حجله

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین اتاق خواب عروس با شمع و گل پر به شکل قلب

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین اتاق خواب عروس با شمع های تزیینی

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین اتاق خواب عروس با حجله و گل

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین ساده اما زیبا اتاق عروس

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین اتاق خواب عروس به شکل حجله و گل کاری شده

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین اتاق خواب با انواع و تعداد زیاد گل ها فوق العاده زیبا

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین اتاق خواب با گل های زرد و قزمز و قلب و دو قو زیبا

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration

مدل تزیین رمانتیک اتاق عروس و داماد با شمع و گل

مدل تزیین اتاق عروس با شمع عای تزیینی و گل پر های قرمز

photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration


منبع:http://mehrmihan.ir/photos-of-the-bride-and-groom-bedroom-decoration/


  • sara sara1

photo-red-hat

مجموعه کلاه‌قرمزی +عکس, کلاه‌قرمزی نام شخصیت عروسکی ایرانی است که توسط ایرج طهماسب و حمید جبلی خلق شده‌است. فیلم‌های ساخته‌شده براساس این شخصیت از پرفروش‌ترین فیلم‌های تاریخ سینمای ایران است.

کلاه‌قرمزی با بیش از دو دهه فعالیت در عرصهٔ سینما و تلویزیون از یک عروسک، به پدیده‌ای فرهنگی تبدیل شد که توانست مخاطبان بسیاری در بین نسل‌های گوناگون به خصوص متولدین دهه ۶۰ بیابد.

این شخصیت عروسکی اولین بار در مجموعه‌ای تلویزیونی به نام جغجغه و فرفره ظاهر شد که در ابتدای دههٔ ۱۳۷۰ پخش می‌شد و سپس در سه فیلم سینمایی کلاه قرمزی و پسرخاله (۱۳۷۳)، کلاه قرمزی و سروناز (۱۳۸۱) و کلاه قرمزی و بچه ننه (۱۳۹۱) بازی کرد.

photo-red-hat

کلاه قرمزی از سال ۱۳۸۸ با همراهی چند عروسک دیگر در قالب جُنگ نوروزی دوباره به تلویزیون راه یافت و در آن سال پرمخاطبترین برنامهٔ نوروزی شد. ویژه‌برنامه‌های نوروزی کلاه‌قرمزی تا امروز ادامه دارد.

همچنین ویژه‌برنامه‌های کلاه‌قرمزی در عیدهایی نظیر فطر و قربان یا دیگر مناسبت‌ها مثل روز مادر و نیمهٔ شعبان هم پخش می‌شوندphoto-red-hatاولین حضور : سقائک و شانه‌به‌سر دانا (۱۳۶۰؛ به عنوان یک مورچه)
جغجغه و فرفره (۱۳۷۱؛ در ابتدا به عنوان میهمان و بعد شخصیت اصلی)
ساخته شده توسط :  مسعود صادقیان بروجنی (عروسک‌ساز)
مرضیه محبوب (ایجاد تغییرات در عروسک)
ایرج طهماسب و حمید جبلی (پدیدآورندگان)
ایفای نقش توسط : دنیا فنی‌زاده (عروسک‌گردان)
حمید جبلی (صداپیشه)
جنسیت : پسر
ویژگی :  بازیگوش، تنبل، مهربان، تنها، نمی‌تواند کلمات را درست تلفظ کند
شغل : شاگردکفاش، آمپول‌زن، معلم رانندگی، دانش‌آموز، همکار مجریphoto-red-hatزندگی‌نامه
دو روایت از زندگی کلاه‌قرمزی و نحوهٔ ورودش به برنامه وجود دارد؛ روایت مجموعهٔ تلویزیونی و روایت فیلم کلاه‌قرمزی و پسرخاله. در روایت اول کلاه‌قرمزی شاگردکفاشی است که در یکی از قسمت‌های برنامه به عنوان مهمان در برنامه حضور پیدا کرده بود و کفش‌های آقای مجری را که واکس زده بود

برای وی آورده بود.اما او که پسری بازیگوش، پر شروشور اما خوش‌قلب است که بلد نیست درست حرف بزند، به طوری که با صدایی عجیب و با تلفظ اشتباه کلمات مدام آب دهانش را روی صورت آقای مجری (یا به قول خودش آقای مُرجی) می‌ریخت.

با سماجت در برنامه می‌ماند و حضورش را در برنامه تثبیت می‌کند.

در روایت دوم کلاه‌قرمزی که در شهرستان زندگی می‌کند کودکی است که از مدرسه اخراج شده و از ادامهٔ تحصیل بازمانده است.

photo-red-hat

پس از این که به چند کار دست می‌زند و در همه‌شان ناموفق است، او که تنها مانده است با دیدن اتفاقی آقای مجری در تلویزیون داخل ویترین یک مغازه و شنیدن حرف‌های محبت‌آمیز از او راهی تهران می‌شود که «همکار مجری» شود.

اما آقای مجری او را جدی نمی‌گیرد و طردش می‌کند. او ساعت‌ها و روزها در خیابان‌ها سرگردان می‌شود تا در نهایت با سماجت دل آقای مجری را نرم می‌کند و همکار مجری می‌شود.photo-red-hatتاریخچه
کلاه‌قرمزی در ابتدا یک مورچهٔ عروسکی بود که در سال ۱۳۶۰ از آن در برنامهٔ «سقائک و شانه‌به‌سر دانا» به کارگردانی ایرج طهماسب] استفاده می‌شد و سازندهٔ آن مسعود صادقیان بروجنی بود. صادقیان سابقهٔ ساخت عروسک‌های برنامه‌های هادی و هدی، مدرسهٔ موش‌ها و السون و ولسون را نیز در کارنامهٔ خود دارد.

چند سال بعد از برنامهٔ سقائک و شانه‌به‌سر دانا، در سال ۱۳۷۱ برای ساخت برنامهٔ جغجغه و فرفره این عروسک از آرشیو بیرون کشیده شده و با ایجاد تغییراتی توسط مرضیه محبوب به کلاه‌قرمزی اولیه تبدیل گشت.

کلاه‌قرمزی قرار بود فقط در یکی از قسمت‌های این برنامه و به عنوان مهمان و به عنوان پسری بازیگوش و یک شاگردکفاش حضور داشته باشد که بلد نیست درست حرف بزند، به طوری که با صدایی عجیب و با تلفظ اشتباه کلمات مدام آب دهانش را روی صورت آقای مجری (یا به قول خودش آقای مُرجی) می‌ریخت.

photo-red-hat

او به عنوان مهمان در برنامه حضور پیدا کرده بود و کفش‌های آقای مجری را که واکس زده بود برای او آورده بود، اما به دلیل استقبال بی‌نظیر مخاطبان از همان یک قسمت، تبدیل به عضو ثابت این برنامه شد

به طوری که نام برنامه از «جغجغه و فرفره» به «کلاه‌قرمزی و جغجغه و فرفره» تغییر کرد.رفته‌رفته شکل عروسک و صدایش هم تغییر کرد و تبدیل به شخصیت کنونی‌اش شد. آن برنامه در سال بعد به برنامهٔ صندوق پست منتهی شد و شخصیت‌های دیگری هم در آن معرفی شدند.

با این وجود، با وجودی که آن برنامه عروسک‌های دیگری مثل گلابی، ژولی‌پولی و… هم داشت

ولی این کلاه‌قرمزی پر شروشور اما خوش‌قلب بود که با بازیگوشی‌ها، بدحرف‌زدن‌ها و حتی دروغ‌های معصومانه‌اش توانست به حیات خود ادامه دهد و حتی پایش را به سینما باز کند.

کلاه‌قرمزی که مهمان برنامه بود آرام‌آرام صاحب‌خانه شد و پس از تغییر نام برنامه در دوره‌های بعدی‌اش به نام او، از سال ۱۳۸۸ و با شروع دورهٔ جدید بازگشتش به تلویزیون کم‌کم با آوردن همهٔ فک و فامیل‌ها و حتی حیواناتشان از روستا، خانواده‌اش را گسترده‌تر کرد. photo-red-hatبازگشت دوباره
پس از سال‌ها دوری از تلویزیون کلاه‌قرمزی در نوروز سال ۱۳۸۸ در قالب ویژه‌برنامهٔ نوروزی و به همراه عروسک‌های دیگر بار دیگر به صفحهٔ تلویزیون بازگشت و توانست پرمخاطب‌ترین برنامهٔ تلویزیون آن سال شود. پس از آن اما هر سال (به جز سال ۱۳۸۹ که این برنامه ساخته نشد)

پخش این برنامهٔ نوروزی با اما و اگرهای فروان همراه می‌شود، برای مثال تابستان سال ۱۳۹۱ ناگهان شایع شد که شخصیت جیگر ممنوع‌التصویر شده است اما این شخصیت عروسکی در نوروز ۹۲ دوباره در تلویزیون نمایش داده شد.

شخصیت هایی دیگری هم ایه این کارتون اضافه شده است. شخصیتی هایی مانند آقای همساده ، فامیل دور ، دختر همساده ، بی بی ، گاوی ، ببعی ، ببخشید ، پسر عمه زا که بعضا محبوبیتشان بیشتر از کلاه قرمزی بوده است.photo-red-hatویژگی‌های ظاهری
کلاه‌قرمزی پسری هشت-نُه‌ساله با بلوزی به رنگ آبی با راه‌راه‌های سفید افقی است. او کلاهی قرمز به سر دارد و رنگ شلوارش سبز است و چکمه‌هایی به رنگ قرمز به پا دارد. رنگ چشم‌های کلاه‌قرمزی با هم تفاوت دارند. به‌طوری که یکی از چشم‌هایش سبز و دیگری آبی است.

ویژگی‌های شخصیتی
کلاه‌قرمزی پسری است پر شروشور، بازیگوش و تنبل اما خوش‌قلب با دروغ‌هایی معصومانه که در تلفظ درست کلمات مشکل دارد.

جدا از تغییراتی که در طول زمان در عروسک این شخصیت و شکل ظاهری‌اش ایجاد شده، در شخصیت کلاه‌قرمزی هم تغییراتی ایجاد شده است.

کلاه‌قرمزی در روزهای اولی که به تلویزیون آمد نه‌تنها نمی‌توانست درست صحبت کند، بلکه حتی وقتی صحبت می‌کرد می‌آمد جلو و خودش را می‌چسباند

به سینهٔ آقای مجری و خیره می‌شد به چشم‌های او و در همین حالت هنگام حرف‌زدن آب دهانش را هم ناخواسته به صورت آقای مجری می‌پاشاند و او را مجبور می‌کرد تا مدام از کلاه‌قرمزی فاصله بگیرد.

اما به مرور زمان شخصیت او بزرگ می‌شود، حرف‌زدنش کم‌کم مفهوم می‌شود و حتی شلنگ‌تخته‌اندازی‌هایش نیز کم می‌شود.

دنیا فنی‌زاده، عروسک‌گردان این شخصیت که از ابتدا همراه آن بوده در این باره معتقد است کلاه‌قرمزی دههٔ ۱۳۹۰ هنوز همان کلاه‌قرمزی دههٔ ۱۳۷۰ است و تنها خلق و خویش امروزی‌تر شده است.

photo-red-hat

با این وجود او معتقد است که طی ۲۰ سالی که از عمر این شخصیت گذشته کلاه‌قرمزی تفاوت‌های بسیاری کرده. به باور او این شخصیت دیگر بزرگ شده اما خصلت‌های خوب خود را از دست نداده است،

بلکه یک سری از اخلاق‌های او که مختص دوران کودکی‌اش بود از دست داده؛ به عنوان مثال دیگر آقای مجری حرف‌های او می‌فهمد و دیگر نیازی به ترجمهٔ حرف‌های او نیست. به باور او کلاه‌قرمزی در این سال‌ها یاد گرفته که درست حرف بزند و بعضی از رفتارهای خود را کنترل کند.

او که هنوز مثل همان روز اول عاشقانه این شخصیت را دوست دارد معتقد است با وجود این ثبات در شخصیت کلاه‌قرمزی، اما بنا به گذشت زمان و تغییر شرایط، با توجه به این که جنس دیالوگ‌های کلاه‌قرمزی روزآمد شده،

او نیز در نوع نگاهش به او این تغییر را در نظر دارد زیرا از نظر او خیلی از حرف‌های آن سال‌ها برای کودک امروز ناشناخته است و به همین دلیل دیگر جایی در بیان کلاه‌قرمزی نیز ندارند.photo-red-hat

منبع : http://mehrmihan.ir/photo-red-hat/


  • sara sara1

دانلود موسیقی دلنشین از محسن یگانه با نام یادته

download-remember-mohsen-yeganeh

دانلود آهنگ ستودنی از محسن یگانه تحت عنوان یادته

متن آهنگ یادته با اجرای محسن یگانه

دانلود آهنگ یادته با دو کیفیت :

دانلود آهنگ با کیفیت ۳۲۰

Mohsen Yeganeh – Yadete

دانلود آهنگ با کیفیت ۱۲۸

Mohsen Yeganeh – Yadete

متن آهنگ یادته:

صد بار دلم میخواست برم این بارم یکیش

ولی این دفعه جدی جدی میرم بدون حرف پیش

پیش تو بودن یا نبودن مگه فرقیم داره

تازه وقتی رفتم میفهمی دنیات یه چیزی کم داره

یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن خیلی آسونه

حالا بشینو تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمیمونه

هر چی بینمون بود تمومه دیگه شونه هات جای من نیست

توی مسیر سرنوشتت از این به بعد رد پای من نیست

یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردنآسونه

حالا بشینو تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمیمونه

خوب منو به خاطرت بسپار این منی که رو به روته

این منی که رو به روته

تماشا کن رفتن کسیو که بعد از این دیدنش آرزوته

آره دیدنش آرزوته

تو خودتو به خواب زدیو نمیتونم از این خواب زمستونی بیدارت کنم

تو بزرگترین اشتباه زندگیم بودی که دیگه نمیخوام تکرارت کنم

تو خودتو به خواب زدیو نمیتونم از این خواب زمستونی بیدارت کنم

تو بزرگترین اشتباه زندگیم بودی که دیگه نمیخوام تکرارت کنم

هر چی بینمون بود تمومه

یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن خیلی آسونه

حالا بشینو تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمیمونه

هر چی بینمون بود تمومه دیگه شونه هات جای من نیست

توی مسیر سرنوشتت از این به بعد رد پای من نیست

یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن آسونه

حالا بشینو تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمیمونه


دانلود آهنگ محسن یگانه به نام یادته همراه با متن آهنگ و پخش آنلاین

.:: این آهنگ متعلق به آلبوم حباب محسن یگانه می باشد ::.

download-remember-mohsen-yeganeh

متن آهنگ محسن یگانه به نام یادته :

صد بار دلم میخواست برم اینبارم یکیش

ولی ایندفعه جدی جدی میرم بدون حرف پیش

پیش تو بودن یا نبودن مگه فرقی هم داره

تازه وقتی رفتم میفهمی دنیات یه چیزی کم داره

یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن آسونه

حالا بشین و تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمی مونه

هرچی بین مون بود تمومه دیگه شونه هات جای من نیست

توی مسیر سرنوشتت از این به بعد رد پای من نیست

یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن آسونه

حالا بشین و تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمی مونه

♫♫♫

خوب منو به خاطرت بسپار این منی که روبه روته

این منی که روبه روته …

تماشا کن رفتن کسی و که بعد از این دیدنش آرزوته

آره دیدنش آرزوته …

آره دیدنش آرزوته …

تو خودتو به خواب زدی و نمیتونم از این خواب زمستونی بیدارت کنم

تو بزرگترین اشتباه زندگیم بودی که دیگه نمیخوام تکرارت کنم

هرچی بین مون بود تمومه

یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن خیلی آسونه

حالا بشین و تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمی مونه

هرچی بین مون بود تمومه دیگه شونه هات جای من نیست

توی مسیر سرنوشتت از این به بعد رد پای من نیست

دانلود آهنگ با لینک مستقیم | کیفیت ۱۲۸

دانلود آهنگ با لینک مستقیم | کیفیت ۱۲۸

با حجم ۲٫۹۶ مگابایت

دانلود آهنگ محسن یگانه به نام یادته


دانلود آهنگ یادته محسن یگانه با لینک مستقیم

دانلود آهنگ زیبای محسن یگانه به نام یادته از بیا ۴ موزیک

متن آهنگ یادته محسن یگانه + بیوگرافی محسن یگانه

دانلود با کیفیت بالا

download-remember-mohsen-yeganeh

صد بار دلم میخواست برم اینبارم یکیش
ولی ایندفعه جدی جدی میرم بدون حرف پیش
پیش تو بودن یا نبودن مگه فرقی هم داره
تازه وقتی رفتم میفهمی دنیات یه چیزی کم داره
یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن آسونه
حالا بشین و تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمی مونه
هرچی بین مون بود تمومه دیگه شونه هات جای من نیست
توی مسیر سرنوشتت از این به بعد رد پای من نیست
یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن آسونه
حالا بشین و تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمی مونه
خوب منو به خاطرت بسپار این منی که روبه روته
این منی که روبه روته …
تماشا کن رفتن کسی و که بعد از این دیدنش آرزوته
آره دیدنش آرزوته …
آره دیدنش آرزوته …
تو خودتو به خواب زدی و نمیتونم از این خواب زمستونی بیدارت کنم
تو بزرگترین اشتباه زندگیم بودی که دیگه نمیخوام تکرارت کنم
هرچی بین مون بود تمومه
یادته همش بهم میگفتی که فراموش کردن خیلی آسونه
حالا بشین و تماشا کن از تو دیگه هیچی تو خاطرم نمی مونه
هرچی بین مون بود تمومه دیگه شونه هات جای من نیست
توی مسیر سرنوشتت از این به بعد رد پای من نیست

download-remember-mohsen-yeganeh

منبع : http://mehrmihan.ir/download-remember-mohsen-yeganeh/


  • sara sara1

orange-cake-recipes
کیک اسفنجی پرتقالی

طرز تهیه کیک پرتقالی:

آب پرتقال صد گرم

آرد گندم ۲۵۰ گرم

وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

پوست پرتقال رنده شده یک قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری

تخم مرغ چهار عدد

روغن مایع صد گرم

پودر شکر صد و پنجاه گرم

طرز تهیه کیک پرتقالی:

چهار عدد تخم مرغ را با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر (۱۵۰ گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی حدود ۵ دقیقه می زنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود. روغن را اضافه کرده، هم می زنیم سپس آرد گندم (۲۵۰ گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، نصف آن را با یک الک به تخم مرغ های زده شده اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده هم می زنیم و بعد بقیه آرد را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه کیک آماده شود.فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (۱۶۰ الی ۱۷۰ درجه سانتی گراد) روشن می کنیم. ته دو قالب تفلون به شکل مستطیل به طول ۲۶ سانتیمتر را کمی چرب کرده، مایه کیک را در آن ها می ریزیم. مایه کیک باید نصف قالب را بگیرد تا جا برای پف کردن داشته باشد. قالب را در طبقه وسط فر برای مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم (تا زمانی که کیک پف کرده، روی آن کمی طلایی شود). سپس ۵ دقیقه شعله فر را کم (۱۲۰ الی ۱۳۰ درجه سانتی گراد) می کنیم و بعد کیک را از فر درآورده تا سرد شود. کیک را از قالب جدا کرده تا آماده پذیرایی شود.
کیک پرتقالی بدون فر

مواد لازم :

آرد: ۲ لیوان (منظورم از لیوان در تمام پستها همون لیوانای دسته داره که همه جا هست)

شکر: ۱ لیوان

آب پرتقال یا شیر : ۱ لیوان

وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری

بکینگ پودر: ۲ قاشق مربا خوری

تخم مرغ : ۲ عدد

روغن مایع برای سرخ کردن : مقداری که کف ظرفتون رو بگیره

 

طرزتهیه:

اول ۲ تا تخم مرغ رو با شکر خوب هم بزنید (با هم زن دستی کافیه).بعد آب پرتقال و وانیل رو اضافه کنیدو هم بزنید و بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو از الک رد کنید یا با تکان دادن بریزید که هوا وارد شه و آرد یکجا و کوپه ای نریزه که پسته پسته شه.حالا روغن رو در حدی داغ کنید که قابلمه داغ شه نه اینکه روغن جلزولز کنه.خمیر رو بریزید و در قابلمه رو کیپ کنید.بهتره که دم کنی بذارید که حسابی داغ بمونه و بخار بیرون نیاد.درش رو هم باز نکنید.زیرشو کم کنید در حدی که برنجو دم میذارید.و بعد از حدود نیم ساعت درو نیمه باز کنید و با چنگال تست کنید و اگه روی کیک خودشو کامل گرفته بود یک سینی یادرقابلمه رو چرب کنید و بذارید روش و برگردونید تا طرف دیگش سرخ شه .موقع برگردوندن اگه دیدید کف قابلمه خیلی خشکه یه کوچولو روغن بریزید تا طرف دیگه کیکم خوشرنگ شه.این طرفش خیلی زود سرخ میشه سرش واستید نسوزه حدود ۴ – ۵ دقیقه طول میکشه.

orange-cake-recipes
کیک پرتقالی 

مواد لازم :

خامه زده شده برای تزئین                           ۳ پیمانه
رنده پوست پرتقال                                     ۱ قاشق چایخوری
آب پرتقال                                               ۱ پیمانه
بیکینگ پودر                                             ۱ قاشق سوپخوری
آرد                                                        ۳ پیمانه
کره                                                      ۱ پیمانه
وانیل شکری                                           ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ                                                 ۶ عدد
پودر قند                                                 ۲/۱ ۱ پیمانه

 

طرز تهیه :

فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زردة تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید .

سپس آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملاً فرم بگیرد . بعد به مایه فوق الذکر افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود .

کف قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد پاشیده مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید . در صورت تمایل روی کیک را می توانید با خامة زده شده تزئین نمائید .
کیک پرتقالی با سس پرتقال

مواد لازم:
تخم مرغ……………..۴ عدد
شکر…………………یک و نیم لیوان
روغن مایع…………..نصف لیوان
آرد …………………دو لیوان
بکینگ پودر………….دو قاشق چایخوری
آب پرتقال تازه………نصف لیوان
رنده پوست پرتقال…..دو قاشق غذاخوری
وانیل…………………کمی
نمک………………….یک پنس

طرز تهیه:
میدونم که همتون میدونید اما بازم میگم که برای درست کردن کیک چند تا کار رو باید اول انجام بدید: اولی اش اینکه تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند. دوم اینکه فر رو حنما گرم کنید. سوم اینکه تمام مواد رو اندازه کرفته و دم دستتون بزارید.
خوب برای شروع من تخم مرغها رو از یکساعت قبل گذاشتم بیرون. یه پرتقال درشت رو خوب شستم. اول پوشتش رو رنده کردم. فقط حواستون باشه که قسمت سفید رنده نشه که کیک رو تلخ میکنه. بعد آبش رو گرفتم.
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حسابی میزنیم تا حجیم و کرم رنگ بشه. بعد روغن رو اضافه میکنیم و باز میزنیم. بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم بهش اافه میکنیم و با قاشق و به صورت دورانی هم میزنیم و در آخر هم آب پرتقال رو و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. مواد رو داخل قالب که از قبل چرب کردیم میریزیم و میزاریم داخل فر ۱۸۰ درجه ای. به مدت ۴۰ دقیقه. البته این زمان بستگی به فرتون داره
وقتی کیک رو خارج کردیم چنج دقیقه صبر میکنیم بعد از قالب خارج میکنیم و میزاریم تا کاملا سرد بشه.

سس پرتقال:
برای درست کردن سس من باز هم از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم که باعث شد یه ته مزه ترشی داشته باشه. به نظر من این طعم با کیک که شیرین هست تناسب خوبی ایجاد کرد. شما اگر دوست ندارید از ابمیوه پرتقالی استفاده کنید.
یک لیوان آب پرتقال رو با یک قاشق نشاسته ذرت و دو قاشق شکر روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد و غلیظ بشه. نصف بسته ژله پرتقالی رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. تو این مرحله میتونیم خامه هم اضافه کنیم که من اینکار رو نکردم. اگر حامه بریزید رنک سس پرتقالی تون کمرنگ میشه.
زمان بدید تا سس حسابی سرد و نیم بند بشه و بعد روی کیک سرد بریزید.
مطمینم از طعم این کیک لذت میبرید. ایام به کامتون
تزیین کیک پرتقالی

orange-cake-recipes

 

orange-cake-recipes

 

orange-cake-recipes

 

منبع : http://mehrmihan.ir/orange-cake-recipes/


  • sara sara1